תפריט חלבי

לאחר קבלת פנים מורכבת ממנות אישיות ומבחר מאפים קטנים, המנה העיקרית מוצעת על מזנון. המלצרים יגישו מבחר פסטות ורטבים, דגים ותוספות על פי בחירת האורח ובקשתו.

 

קבלת פנים

פלטת גבינות ופירות יבשים

שיפודי ירקות וגבינה

טרטלטים גבינות רוקפור, פטריות ושמנת, תרד ברוטב בשמל

מבחר קנפה (canape) על בסיס גבינה לבנה – דג מלוח, לבבות דקל, קאני קאמה, ירקות

מגוון ממרחי גבינות

אמפנדות – ממולאות בתירס, פטריות, מוצרלה ובזיליקום

מאפה פילו – משולשי פילו ממולאים בגבינה או גבינה ותרד

 

סלטים

יווני – בצל ירוק, מלפפון, זיתים שחורים, גבינה בולגרית

אביב – כרוב ברוטב תפוזים

גבינות – קוביות גבינה, עגבניות שרי וזעתר

ארגנטינאי – ירקות חתוכים גס

אורז הפתעות – אורז לבן, טונה וירקות קצוצים

פסטה – פסטה מסולסלת, ירקות חתוכים ותפוחי עץ

 

פסטות

מבחר סוגי פסטה – ספגטי, פנה, מסולסלת, ניוקי תפוחי אדמה

רביולי – גבינה, תרד, בטטה

קנלוני – גבינה, גיבנה ותירס

מבחר רטבים – עגבניות, בשמל, רוזה, שמנת פטריות, שמנת סלמון

תפוחי אדמה מוקרמים בשמנת

ספגטי מוקרם בשמנת

 

דגים

סטייק סלמון אפוי בשמן זית, לימון ויין לבן

פילה אמנון אפוי בליווי ירקות ג’וליאנים

פילה לברק אפוי בליווי ירקות חתוכים

 

מבחר פשטידות

פטריות בשמנת, קישואים וגבינה, תפוחי אדמה וגבינה

 

קינוחים

פלאן עם ריבת חלב וקצפת

פנקייקים במגוון ממרחים

אלפחורס עם ריבת חלב

צ’אחה – רולדת ריבת חלב, שמנת ואפרסקים

טרטלטים – ממולאים בפירות יבשים, שוקולד חלב, שוקולד לבן, תפוחי עץ, למון פאי

מוס – שוקולד, תות, מנגו

מבחר עוגות מוגשות בקוביות – גבינה ושמנת, תפוחי עץ, שוקולד

פלטת פירות – קוביות אבטיח  ומלון או פירות העונה

פלורנטין – עוגיות דקות ועדינות משוקולד ופירות

פרופיטרולים – פחזניות ממולאות בקצפת

טורון – מעדן אפוי מפירות יבשים

 

אופן הגשה

  • קבלת פנים: מזנון ומלצרים מסתובבים עם מגשים
  • מנה עיקרית מוגשת במזנון
  • מנה אחרונה וקפה מוגשים במזנון

 

השירות כולל ציוד, מלצרים, לחמים, שתייה קלה וחמה

לא כולל יין, בירות ושתייה חריפה

Comments are closed.

להזמנה צלצלו >>