תפריט על האש

האוכל על האש שלנו נעשה במקום, מול כל האורחים. הבשר והירקות צלויים על האש מוגשים ישירות מהגריל אל השולחנות על גבי מנגלים שולחניים על פחמים. על השולחנות נמצאים גם מבחר תוספות למנה העיקרית, לחם ורוטב צ’ימי צ’ורי (בסגנון ארגנטינאי).
 

קבלת פנים

כרוכוני פלצעלך – ממרח מיונז, פסטרמה בקר, מלפפון חמוץ

כריכוני צ’יפס ושומשום – ממרח מיונז, פסטרמה הודו דבש ואננס

מאפה פילו – משולש ממולא תרד

מבחר קנפה (canape) – ממרח חומוס עם דג מלוח, סלמון, קאני קאמה וירקות

טרטלטים – ממולאים בסלמון, אבוקדו, עוף, לבבות דקל, חצילים

אמפנדות – ממולאות בבשר, עוף, תירס או פטריות

שיפודי ירקות על פומלה – קוביות הודו, שזיף מיובש, עגבניות שרי ומלפפון חמוץ

אצבעות ירקות טריים – גמבה, פלפל, גזר, מלפפון, תירס גמדי, בצל ירוק

מנות אישיות (מוגש בכוסות) – טונה, לבבות דקל, חצילים, עוף

קוביות פשטידה – בטטה, כרישה, בצל, קישואים, כרובית, פטריות, תפוח אדמה ועוד…

 

סלטים

אביב – כרוב לבן ברוטב תפוזים, משמש וצימוקים

איטלקי – עגבניות שרי, בזיליקום וצנוברים

סתיו – פטריות טריות, לבבות ארטישוק ותירס

לילה – קוביות הודו, מלון ושזיפים מיובשים

מוקפץ – שעועית ירוקה ומנגו

ירוק – מבחר סוגי חסה, נבטים וחמוציות

עלי בייבי – ועגבניות שרי

תרד ברוטב חמוץ מתוק

עשבי תיבול – נענע, פטרוזיליה, עירית, שמיר, כוסברה ובוטנים קלויים

ארגנטינאי – ירקות חתוכים גס

ועוד…

 

מנה עיקרית

סטייק אנטרקוט

סטייק סינטה

אסדו עם עצם

אצבעות אסדו

צ’וריסוס

נקניקיות מנגל מגולגלות

סטייק פרגיות

שיפודי פילה עוף / אנטרקוט

קבבים

דגים על האש – פורל, דניס, סטייק סלמון

מטמברה – רולדת בשר ממולאת ירקות

רוטב צ’ימי צ’ורי ביתי

ועוד…

 

תוספות

אנטיפסטי – ירקות על האש – פלפלים, קישואים, עגבניות, בצל, אננס, שום חצילים

תפוחי אדמה פריזיאן ברוזמרין

אורז לבן עם אגוזים וצימוקים

 

קינוחים

גביעים אישיים – מוס שוקולד, תות, מנגו

טורון – מעדן אפוי מפירות יבשים

מבחר עוגות מוגשות בקוביות – תפוח עץ, שוקולד, אגוזים, אננס

טרטלטים מתוקים – פירות, שוקולד חלב ולבן, פירות יבשים, תפוח עץ, למון פאי

פלורנטין – עוגיות דקות ועדינות משוקולד ופירות

פלטת פירות – קוביות אבטיח ומלון או פירות העונה

 

אופן הגשה

  • קבלת פנים: מזנון ומלצרים מסתובבים עם מגשים.
  • מנה ראשונה במזנון ומנה עיקרית בהגשה לשולחנות / מנה ראשונה ועיקרית ביחד במזנון
  • מנה אחרונה וקפה מוגשים במזנון

 

השירות כולל ציוד, מלצרים, לחמים, שתייה קלה וחמה

לא כולל יין, בירות ושתייה חריפה

Comments are closed.

להזמנה צלצלו >>